Massa de pizza zero carbo / low carbo

INGREDIENTES

• 2 ovos
• 50 g de queijo parmesão ralado (1 saquinho)
• 2 envelopes de gelatina sem sabor
• 100 ml de creme de leite
• sal a gosto
• 4 colheres de sopa de água
• 1 colher de sopa de fibra de soja
• 
  

  MODO DE PREPARO

  1. Bata no liquidificador todos os ingredientes
  2. coloque uma camada fina desta massa em uma assadeira com teflon untada e enfarinhada com fibra de trigo ou fibra de soja e asse em forno quente até ficar dourada 
  3. (aproximadamente 10 minutos)
  4. Está pronta, o resultado é uma massa fina, crocante e muito saborosa , aí é só deixar esfriar e colocar a cobertura que preferir, voltar ao forno para aquecer a cobertura
  5. O rendimento é de 1 pizza grande