Berinjela Gratinada
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1 pitada de orégano
1 pitada de manjericão
2 fatias de mussarela
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado
sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Em um refratário, arrume as rodelas de berinjela espalhe o molho de tomate por cima. salpique o restante dos ingredientes, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por cerca de 45 min. Depois retire o papel, coloque os queijos e deixe gratinar por 5 min.
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